ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ BAŞ DENETÇİ EĞİTİMİ
Eğitim Amacı
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır. Ekipman, paketleme malzemesi, temizlik malzemeleri ve katkı malzemeleri üreticileri gibi ilişkili kuruluşlar da dâhil tarladan sofraya gıda zincirindeki tüm kuruluşlar için gerçek bir uluslararası standarttır. Eğitimin amacı katılımcılara kuruluşlarında ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulması, uygulanması ve sistemin sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan bilgiyi vermek, sistem için denetçi/baş denetçi yetiştirmektir
Katılımcı Profili
ISO 22000: 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulamaya başlayacak olan veya uygulayan tüm sistem sorumluları, danışmanlar ve denetçilerdir.
Eğitim Yöntemi
Konu Anlatımı, Tartışma ,Grup Çalışması
Eğitim Detay
•Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin amacı
•HACCP Prensipleri/Teknikleri
•ISO 22000:2005 serileri
•Akreditasyon ve Belgelendirme
•FSMS dokümantasyon
•FSMS yasal uyum Çalışanların yeterliliği
•Denetleme Standardı
•ISO 19011:2002 Denetçi özellikleri
•Tetkikçi, baş tetkikçi ve tetkik edilenin sorumluluk ve faaliyetleri
•Denetime süreç yaklaşımı
•Denetim planlama Açılış toplantısı Kanıt toplama
•Denetimi raporlama
•Kapanış toplantısı
•Örnek tetkik uygulamaları
Eğitim Tarihi
Monday, November 7, 2016 - Friday, November 11, 2016